Un éclair, deux éclairs, trois éclairs...

Ce week end a été plutôt bon pour la pâtisserie, après le fraisier réussi, je ne suis aussi lancée dans les éclairs, avec glaçage au fondant.

La fournée a été plutôt réussie, après un échec la semaine dernière, les éclairs de cette semaine avaient meilleure allure. Ils étaient à la vanille, d'abord parce que j'adore, mais aussi, je dois avouer que pour une première fois, ça m'arrangeait d'utiliser le fondant pur, sans le colorer... d'ailleurs, je crois que j'ai bien fait, parce que ce n'est pas très simple à utiliser, il va falloir que je m'habitue.

Jugez plutôt sur pièces :

La semaine prochaine, ce sera normalement au chocolat.