Les kouign-amann, un vrai bonheur

Depuis que je suis petite, je raffole du kouign-amann. Je sais, ce n'est pas franchement léger comme dessert, mais qu'est ce que c'est bon.

J'ai toujours entendu dire que c'est super compliqué à faire, alors, je n'avais jamais osé. Mais après avoir fait de la pâte feuilletée et des croissants, je me suis dit que je devais pouvoir me lancer dans le kouign-amann.

Finalement, c'est faisable (ok, il faut avoir à peu près compris comment fonctionne le feuilletage). Pour le reste, ce n'est que de la pâte à pain feuilletée avec du beurre et, petite subtilité, du sucre.

Au niveau du résultat, il n'y a pas, le gras, et le sucré, c'est quand même ce qu'il se fait de mieux pour le réconfort.

Ça n'y parait pas, mais il y a quand même un peu de beurre là dedans. 

 

Toute la famille a aimé (de 6 à 88 ans).