Les premiers essais sur les croissants

En mai, avant de mettre le nez dans les programmes du CAP, j'avais essayé de faire des croissants. Enfin, je n'étais pas seule sur ce coup, mon cousin et ma soeur étaient là pour m'aider au massacre. Il faut bien le dire, c'était pas terrible du tout, voire même un peu étouffe chrétien.

Quand je me suis relancée mi août, j'appréhendais un peu. En fait, ça s'est bien passé (surtout la première tournée, parce que plus sûre de moi, la seconde était moins belle, et moins bonne).

Finalement, j'ai l'impression, que c'est comme pour le reste, il faut trouver une recette qui fonctionne bien et la suivre pas à pas.

Voici donc le résultat de la plus belle fournée (étrangement, je n'ai pas de photo des deux autres).

Avant la pousse et le passage au four

Après le passage au four