mardi 26 août 2014

C'est parti !

Je me lance, je vais passer le CAP pâtissier en candidat libre en juin 2015 (enfin, si tout va bien).

Pour ça, il va falloir que je prépare très régulièrement des entremets, tartes, choux, éclairs, croissants,... A la maison, on est plein de gourmands, mais bon, on ne va pas réussir à tout manger à nous quatre.

Du coup, j'aurai besoin d'un petit peu d'aide. Je propose, à chaque entrainement, de mettre le programme en ligne (quelle tarte, ou quels éclairs), de préciser le coût de fabrication (les matières premières seulement), et ceux qui sont intéressés peuvent laisser un comentaire pour acheter la pâtisserie du jour.

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